“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香”，这是周作人先生的儿童杂事诗之一，写的是绍兴的端午节习俗。丰子恺的漫画中，就有一幅题为“枇杷石首得新尝”，画面上五个小孩大人挤在一起，桌子中央就是枇杷和石首鱼了，很明显的是以诗入画。
        根据绍兴习俗的记载，“五黄”指的是黄鱼、黄鳝、黄梅、黄瓜和雄黄酒而已。知堂老人诗中的石首即石首鱼，亦即黄鱼。就我所了解的江南民间端午，吃“五黄”的习俗现今还在老人和乡间流传。不过“五黄”所指，可能略有不同，大致所指的还是黄鳝、黄鱼、黄瓜、腌的咸蛋的蛋黄以及雄黄酒居多。四大民间传说之一的《白蛇传》，白娘子就是饮了雄黄酒才现出的原形。当然，在今天看来，饮雄黄酒可能是不科学的。
        与苏州端午习俗的“五黄”相比，绍兴“五黄”中，黄梅替代了咸蛋黄。但是把枇杷当作“五黄”之一，不知道是否知堂老人的首创。他说：“端午的枇杷、黄梅，立夏的樱桃，上坟时节的黄菱肉，虽然或者这不能严格的说的时新，但在将近梅酸藕烂蔗空心的时候，它也自有其地位的”。及后读“夏月枇杷黄似橘，年年新果第一批”，无怪知堂老人要把枇杷、黄梅、樱桃，摆到一个恰如其分的位置了。
      枇杷不仅是风味佳美，营养丰富，而且还可以入药，全身是宝。据说，枇杷还是中国的特产。“五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄”。每到初夏，一颗颗、一筐筐枇杷就摆满了姑苏大街小巷，其中尤以东山的白沙枇杷为佳。太湖洞庭东山、西山，作为我国主要的枇杷产区，远在宋代就有栽培枇杷的历史，前人就曾说过：“枇杷出东洞庭者为大”。苏州作家燕华君这样赞誉道：经历白沙后，世上无枇杷。不久前，东山白沙枇杷还“远嫁”到贵州安顺，不能不说是一段佳话。
        说来惭愧，我到苏州工作之前，还没有品尝枇杷的口福。虽然不曾吃过，大名却早已知晓。老早以前就读过这样的故事：一位“白字先生”因写了错别字，被人家写了“打油诗”嘲讽一番：琵琶不是那枇杷，只因当年识字差，若使琵琶能结果，滿城萧管尽开花。说的就是此君。及至别人送了一筐，食髓知味，直以为枇杷味美为天下水果之最。当时夫妻二人坐而对食，一脸村相。不知不觉间，一筐枇枇杷就被消灭得一干二净。